Dadi e giochi con i dadi risalgono al Medio Oriente Crociate, ma craps moderno è solo un centinaio di anni. Modern craps evoluto dal gioco inglese arcaico chiamato Hazard. Nessuno lo sa per certo l'origine del gioco, ma Hazard si dice sia stato creato dall'uomo britannico, Sir Guglielmo di Tiro, nel 12 ° secolo. Si dice che i soldati di Sir William giocato pericolo al momento di un blocco sulla fortezza Hazarth nel 1125 AD. Il nome di Hazard è stato derivato dal nome della fortezza.
Prima coloni francesi importato il gioco Hazard in Canada (la colonia di Acadia, che è oggi Nova Scotia). Nel 1700, quando profughi da parte degli inglesi, il sud francese guidato ed ha trovato rifugio nel sud della Louisiana dove un po 'più tardi divenne noto come Cajuns. Essi si sono allontanati Nova Scotia, hanno preso il loro gioco preferito, Hazard, con loro. Il Cajuns semplificato il gioco e rendeva più matematicamente equo. Si afferma che la Cajuns modificato il nome del gioco di craps, che è stato sviluppato dal nome del rotolo non vincenti della 2 nel gioco dei dadi di Hazard, denominato "granchi".
Dalla Louisiana, il gioco esteso ai battelli del Mississippi e in tutto il paese. Molti pensano che i dadi produttore John H. Winn come il padre della corrente craps. Nei primi anni del 1900, Winn ha creato l'attuale tabella di craps design. Ha incluso la linea Don't Pass modo che i giocatori potevano scommettere sui dadi per vincere non. Più tardi, ha creato le caselle per piazzare scommesse e ha aggiunto la Big 6, Big 8, e Hardways.
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